Name: Cupcake de morango
Prep time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 1 1/2 pacotes (300 g) de manteiga sem sal; 1 1/2 xícaras de chá de açúcar; 6 ovos; 3 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; Geleia de morango; 1 pacote (200 g) de manteiga sem sal; 1/2 de leite condessado; 1 colher de sopa de achocolatado sabor morango

Ingredientes (24 porções)

Massa

1 1/2 pacotes (300 g) de manteiga sem sal
1 1/2 xícaras de chá de açúcar
6 ovos
3 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

Geleia de morango

Cobertura

1 pacote (200 g) de manteiga sem sal
1/2 de leite condessado
1 colher de sopa de achocolatado sabor morango

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 20min

1
Massa:
Bata a manteiga com o açúcar ate obter creme claro e fofo. Junte os ovos, um a um, batendo sempre ate obter um creme homogêneo. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e misture delicadamente. Nas formas próprias para cupcakes com as cavidades forrada com forminhas de papel, distribua a massa, sobre esta coloque 1 colher de chá de geleia de morango e cubra com um pouco de massa leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido. Deixe esfriar.
2
Cobertura:
Bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione o leite condensado em fio até obter um creme fofo. Acrescente o achocolatado sabor morango e bata muito bem. Coloque no saco de confeiteiro e decore os cupcakes.
3
Se preferir jogue por cima da cobertura M&M's ou confetes, as crianças adoram.