Sorvete de morango

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Preparo 8 MIN

Rendimento 5 porções

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Diana Yumi Membro desde 2012

Ingredientes

10 morangos sem folha
Leite
5 gemas de ovos
Chantilly
Açúcar

Modo de Preparo

Corte os morangos ao meio e ao meio novamente (mas não deixe ficar em cubos)
Bata os morangos em uma batedeira até que a massa fique homogênea.
Ferva o leite em uma panela e mexa, abaixe o fogo e mexa novamente por 3 minutos e apague.
Agora vamos fazer a massa: açúcar, 5 gemas de ovos, misture, coloque o leite e o chantilly, a calda de morango e misture novamente (é importante seguir esta ordem).
Bata a massa por 5 minutos no máximo e desligue, depois coloque em uma forma e coloque no freezer.

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