Assistir : Carne assada com sal grosso
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2h
Ingredientes (5 porções)
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1,5 kg maminha, alcatra (carne de sua preferência)
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1 kg sal grosso
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma assadeira, coloque o sal grosso até que não veja mais o fundo da assadeira. Depois, coloque a peça (carne) inteira sobre o sal e cubra com o restante do sal que sobrou.
- 2
Colocar no forno médio por aproximadamente 2 a 3 horas (dependendo da carne de sua preferência). Após o término, RETIRE TODO SAL (o sal fica duro criando uma casca), corte em fatias e coloque em um refratário.
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