Name: Escondidinho de Carne Moída
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída; 6 batatas médias; 1 colher e 1/2 (de sopa) margarina; 100 ml leite; 2 colheres (de sopa) requeijão; Sal (a gosto); Queijo ralado (a gosto); Tempero (a gosto)

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de carne moída
6 batatas médias
1 colher e 1/2 (de sopa) margarina
100 ml leite
2 colheres (de sopa) requeijão
Sal (a gosto)
Queijo ralado (a gosto)
Tempero (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela de pressão coloque as batatas para cozinhar em torno de 15 minutos após pegar pressão.
2
Enquanto isso tempere bem a carne moída, coloque para cozinhar até ficar sequinha. Dica: caso a carne moída esteja congelada coloque um pouco de vinagre no momento de cozinhar que ficará soltinha.
3
Após o cozimento das batatas deixe esfriar, descasque, coloque em uma tigela e amasse, acrescentando o leite, o requeijão, a margarina e o sal para obter uma mistura cremosa. Mexa até formar um purê.
4
Em um refratário coloque uma camada de purê, outra de carne moída e finalize com outra camada de purê. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
5
Dicas de acompanhamentos: sirva com arroz e batata palha.
6
Bom apetite!