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Sopa de verduras
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Por Andreia

Ingredientes (4 porções)

  • carne moída400 g de carne moída
  • batata2 batatas medias cortadas em cubos
  • cenoura2 cenouras cortadas em cubos
  • 2 beterrabas em cubos
  • 2 inhame em cubos
  • chuchu1 chuchu em cubos
  • cebola1 cebola
  • alho2 dentes de alho
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino a gosto
  • cheiro-verdeCheiro verde
  • Um puco de corante
  • óleo2 colheres de óleo
  • macarrão parafuso (fusilli)400 g de macarrao parafuso
  • salSal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere a carne e refogue com o alho, a cebola, a pimenta, o corante, o sal.

  2. 2

    Quando secar a água da carne adicione as verduras.

  3. 3

    Coloque água até cobrir.

  4. 4

    Leve na panela de pressão por 5 minutos, apague o fogo e coloque o macarrão.

  5. 5

    Deixe mais 5 minutos na pressão, por último o cheiro verde.

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