Name: Farofa Mineira
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: farofa pronta de milho; 4 dentes de alho espremidos; 1/2 cebola picada; bacon em cubos; linguiça calabresa; 3 ovos; molho de pimenta e sal a gosto; salsinha e cheiro verde a gosto; uvas passas

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Por Claudinéa

Ingredientes (5 porções)

farofa pronta de milho
4 dentes de alho espremidos
1/2 cebola picada
bacon em cubos
linguiça calabresa
3 ovos
molho de pimenta e sal a gosto
salsinha e cheiro verde a gosto
uvas passas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Primeiramente frite o bacon tomando o cuidado para que não fique duro. Em seguida, faça o mesmo procedimento com a calabreza em rodelas e reserve.
2
Coloque numa panela azeite para dourar o alho e a cebola, acrescentando os ovos em seguida até que fiquem dourados. Após, acrescente os outros ingredientes: calabresa, bacon e coloque a farofa a gosto, podendo desligar o fogo para acrescentar a pimenta, as uvas passas, salsinha e cheiro verde picadinhos. Por último, acerte o sal (se necessário), bem como a pimenta.