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bolo trufado de chocolate da Mi

6 4.0
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  • Imagem enviada por miriam correia de souza
Preparo
Rendimento 25 porções
Comentários 9

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite quente
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de vinagre

Recheio:

  • 1 kg de chocolate ao leite
  • Creme de leite

Cobertura:

  • Chantilly e chocolate em pó

Modo de Preparo

  1. Derreta o chocolate, acrescente o creme de leite, mexa bem e leve à geladeira.
  2. Deixe uns 20 minutos, retire novamente e acrescente creme de leite, leve novamente à geladeira, deixe ficar cremoso.
  3. Bata as claras em neve acrescente as gemas, o vinagre bata muito bem, coloque o açúcar usando uma colher de sopa bem devagar, a farinha, o chocolate, sempre usando a colher e delicadamente porque é um pão-de-ló e precisa conservar a maciez da gemada.
  4. Acrescente o fermento e coloque em uma forma grande por aproximadamente uns 40 minutos.
  5. Depois de assado corte ao meio, molhe bem o bolo com leite.
  6. Recheie com a trufa e coloque a outra banda do bolo, molhe com leite novamente.

Cobertura:

  1. Bater o chantilly e acrescentar o chocolate em pó, mais ou menos 3 colheres.
  2. Aplique no bolo e decore com morangos e bom apetite!
  3. cobertura

PELA WEB

Comentários

  • Pra que serve o leitr quente ?

  • Ola o leite é puro ou adoçado

    • Leite puro.

  • Olá, uma dúvida, são quantas latas de creme de leite, na receita fala pra usar creme de leite duas vezes obrigada.

  • Qual o tamanho dessa forma "grande" ?

  • vc fala que é pra rechear com a trufa. que trufa?

    • A trufa deve ser feita com o creme de leite e o chocolate derretido. misture os dois e recheie

  • gostei

  • pra serve o vinagre?

    • tirar aquele gosto de ovo do bolo !

  • me tire uma duvida vai quantas latas de creme de leite?

    • 1 lata

  • nossa que maravilha, amei super facil e ficou lindo igual o seu recomendo

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