50min
Ingredientes (6 porções)
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800 g carne bovina (patinho, alcatra, acém, coxão duro, ou outra de sua preferência sem gordura) cortada em cubos médios
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2 espigas de milho verde cruas cortadas em rodelas médias
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300 g mandioca cortada em pedaços médios
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3 cubos de caldo de costela dissolvidos em 4 xícaras de água fervente
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça o óleo em uma panela de pressão grande e refogue a carne por uns 5 minutos ou até que fique cm uma cor acinzentada por fora.
- 2
Acrescente o caldo de costela, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos depois do inicio da pressão, ou até que fique macia, mas não desmanchando porque voce ainda vai cozinha-la por mais 15 minutos,
- 3
Junte a mandioca, o milho verde, tampe a panela e cozinhe por mais 15 minutos ou até que a mandioca esteja cozida.
- 4
Retire do fogo e polvilhe com a salsinha e sirva.
