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Frango com catupiry e curry

5 4.0
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  • Imagem enviada por CIBELE
Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 5

Ingredientes

  • 1/2 kg de peito de frango
  • Limão a gosto
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 cebola média
  • 3 colheres de manteiga
  • 1 manga média
  • 4 batatas médias
  • Catupiry a gosto
  • 100 g de mussarela fatiada
  • 2 xícaras de arroz cozido
  • Linguiça calabresa picada a gosto
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher sopa de curry a gosto

Modo de Preparo

  1. Corte o frango em pedaços pequenos, tempere com sal, limão e pimenta, deixe por aproximadamente 20 minutos.
  2. Enquanto isso cozinhe as batatas com agua e sal descascadas em pedaços pequenos, não cozinhe demais para que elas não desmanchem, após cozidas reserve.
  3. Refogue a cebola picadinha com a manteiga depois acrescente o frango picado.
  4. Quando estiver bem refogado adicionar o curry a seu gosto pois alguns gostam mais outros menos.
  5. Refogar mais um pouco para pegar gosto se for necessario colocar um pouquinho de água para não ficar muito seco e provar o sal para ver se está bom, se faltar é só adicionar uma pitada, acrescentar a calabresa picadinha, a manga picadinha, o arroz cozido mexer na sequencia pode colocar o creme de leite e desligar o fogo.
  6. Depois de pronto coloque o frango num refratario e por cima coloque as batatas cozidas cubra com mussarela e por último o catupiry a seu gosto, leve ao forno por alguns minutos até gratinar e é só servir.

PELA WEB

Comentários

  • Já fiz umas 4 vezes, deve ser minha receita favorita do Tudo Gostoso. hahaha

  • o arroz entra no passo 5. eu fiz e achei maravilhoso!!

  • Tbem não consegui saber onde entra o arroz e a manga....

  • Só ñ entendi onde entra o arroz e a manga:/ É junto com o frango e as batatas? Tipo um risoto gratinado?

  • tudo isso e bom demaisssss

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