Frango com catupiry e curry

Name: Frango com catupiry e curry
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1/2 kg de peito de frango; Limão a gosto; Sal; Pimenta; 1 cebola média; 3 colheres de manteiga; 1 manga média; 4 batatas médias; Catupiry a gosto; 100 g de mussarela fatiada; 2 xícaras de arroz cozido; Linguiça calabresa picada a gosto; 1 caixinha de creme de leite; 1 colher sopa de curry a gosto

Foto: CIBELE

Preparo 40 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 266

Comentários 5

CIBELE Membro desde 2009

Ingredientes

1/2 kg de peito de frango
Limão a gosto
Sal
Pimenta
1 cebola média
3 colheres de manteiga
1 manga média
4 batatas médias
Catupiry a gosto
100 g de mussarela fatiada
2 xícaras de arroz cozido
Linguiça calabresa picada a gosto
1 caixinha de creme de leite
1 colher sopa de curry a gosto

Modo de Preparo

Corte o frango em pedaços pequenos, tempere com sal, limão e pimenta, deixe por aproximadamente 20 minutos.
Enquanto isso cozinhe as batatas com agua e sal descascadas em pedaços pequenos, não cozinhe demais para que elas não desmanchem, após cozidas reserve.
Refogue a cebola picadinha com a manteiga depois acrescente o frango picado.
Quando estiver bem refogado adicionar o curry a seu gosto pois alguns gostam mais outros menos.
Refogar mais um pouco para pegar gosto se for necessario colocar um pouquinho de água para não ficar muito seco e provar o sal para ver se está bom, se faltar é só adicionar uma pitada, acrescentar a calabresa picadinha, a manga picadinha, o arroz cozido mexer na sequencia pode colocar o creme de leite e desligar o fogo.
Depois de pronto coloque o frango num refratario e por cima coloque as batatas cozidas cubra com mussarela e por último o catupiry a seu gosto, leve ao forno por alguns minutos até gratinar e é só servir.

PELA WEB

Comentários

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Samira Marcela Roman
em 22/05/13

Já fiz umas 4 vezes, deve ser minha receita favorita do Tudo Gostoso. hahaha
Samira Marcela Roman
em 18/08/12

o arroz entra no passo 5. eu fiz e achei maravilhoso!!
Ana Claudia
em 04/04/12

Tbem não consegui saber onde entra o arroz e a manga....
Mayra
em 15/02/12

Só ñ entendi onde entra o arroz e a manga:/ É junto com o frango e as batatas? Tipo um risoto gratinado?
suely
em 15/02/12

tudo isso e bom demaisssss

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