Salada com manga
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 Por Silvia maria costa lima de sousa

Ingredientes (20 porções)

  • 3 mangas (hadem) cortadas em cubos
  • 1 kg de cenoura cortada em cubo e cozidas no vapor
  • maçã2 maçãs cortadas em cubos
  • 1 kg de batata inglesa cortada em cubo e cozida no vapor
  • 1 abacaxi em compota cortado em cubos
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em cubo
  • 500 g de peito de peru defumado cortado em cubo
  • 200 g de queijo coalho cortado em cubo
  • uva-passa100 g de uvas passas sem semente
  • 1 alface amercana para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo :

  1. Misture tudo e sirva com o molho.

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