1h
Por Débora Cristina Dantas dos Santos
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de acém (ou qualquer carne de sua preferência)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bater o sal e os dentes de alho ate que fiquem bem amassados.
- 2
Reserve.
- 3
Corte a carne em cubos e lave
- 4
Coloque a acrne na panela de pressão.Não precisa de óleo.
- 5
Jogue os temperos(somente temperos desidratados e secos)Não coloque colorifico.
- 6
Junte o alho batido com sal.
- 7
Refogue a carne até que ela solte água.
- 8
Deixe por 10 minutos na pressão.
- 9
Retire da pressão e veja se já está cozida.Vai estar com bastante água, mas é assim mesmo.
- 10
Deixe essa água evaporar.Perceba que a própria carne solta gordura por isso não é necessário acrscentar óleo.
- 11
Continue refogando a carne até ficar bem assada.
- 12
Em uma panela reservada, coloque a margarina e a cebola.
- 13
Deixe dourar e coloque por cima da carne.
- 14
Sirva a seguir.
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