40min
Ingredientes (20 porções)
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1 embalagem de pão tipo bisnaguinha
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1 receita de musse caprese
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Tomate cereja fatiado e temperado a gosto para decorar
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Gergelim preto para decorar os tomatinhos (opcional)
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Pesto de manjericão para servir (opcional)
Musse caprese
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200 gramas de queijo muçarela
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100 gramas de requeijão firme
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1 colher das de sopa de azeitonas verdes sem caroço
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1 colher das de sopa de manjericão fresco picado
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1 colher das de sobremesa de gelatina incolor dissolvida em 30 ml de água conforme instruções do fabricante
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Sal e pimenta a gosto
Pesto de manjericão
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30 gramas de folhas frescas de manjericão
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2 dentes da alho
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2 colheres das de sopa de queijo parmesão ralado
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2 colheres das de sopa de queijo pecorino ralado
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Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Musse caprese:
Bata todos os ingredientes no processador.
- 2
Pesto de manjericão:
Bata os quatro primeiros ingredientes no processador, acrescente o azeite.
- 3
Montagem:
Corte as bisnaguinhas ao meio sem separar as metades, recheie com a musse e decore com o pesto, o tomatinho e a folha de manjericão.
