2h
Ingredientes (15 porções)
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3 kg de carne do pescoço com osso
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1/2 de batata inglesa
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1/2 de tomate bem maduro
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1/2 de mandioca
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a carde bovina em uma bacia com pimenta, sal e alho.
- 2
Frite em uma panela grande até ficar bem dourada, pingando água para dourar bem.
- 3
Após frita escorrer bem a gordura. Coloque todos os outros ingredientes cortado em pedaços grande cubra com agua todo conteudo da panela e deixe ferver por 2 horas, quando a carde estiver quase soltando do osso o prato está pronto.
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