1h
Ingredientes (20 porções)
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1 kg de charque ou carne seca ou ainda carne de sol
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Óleo ou margarina
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o feijão verde apenas com água e sal, reserve, a carne deve ser colocada de molho pelo menos 2 horas antes.
- 2
Depois aferventada até se tirar o sal, depois deve ser bem cortadinha e frita em óleo ou mesmo margarina, reserve.
- 3
As verduras devem ser bem picadinhas, salpicando um pouco de vinagre em cima.
- 4
Agora pegue uma travessa, coloque o feijão, em cima a carne que está frita e cortadinha e por cima a verdura que foi picada e misturada.
- 5
Agora só é correr pro abraço, digo, pra mesa.
- 6
Se quiser pode servir com farofa.
