50min
Ingredientes (10 porções)
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Glucose de milho tipo Karo para untar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata os ingredientes no liquidificador e transfira para uma panela.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar.
- 3
Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada com Karo.
- 4
Leve à geladeira por 3 horas ou até firmar.
- 5
Retire e leve ao forno médo por 3 minutos para soltar a calda.
- 6
Desenforme e sirva.
- 7
Se desejar, decore com ameixas em calda.
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Informações adicionais
A receita de manjar é tradiconalmente feita com um mingau de leite, leite de coco, maisena, açúcar e servido com ameixa em calda. Em Portugal, essa delícia não recebe o leite de coco e é engrossado com farinha de arroz.
