Name: Feijoada deliciosa
Prep time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 kg feijão preto cozido; 15 fatias de calabresa frita; 15 fatias de bacon frito; 15 fatias de Salame frito; 50 g lombo de porco; 100 g costelinha de porco; 70 g de pé de porco; Pimenta-do-reino a gosto; 2 cebolas grandes raladas; 4 dentes de alho; 3 folhas de louro; sal a gosto

Feijoada deliciosa

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Por Thais

Ingredientes (25 porções)

1 kg feijão preto cozido
15 fatias de calabresa frita
15 fatias de bacon frito
15 fatias de Salame frito
50 g lombo de porco
100 g costelinha de porco
70 g de pé de porco

Tempero

Pimenta-do-reino a gosto
2 cebolas grandes raladas
4 dentes de alho
3 folhas de louro
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 4h 10min

1
Coloque as carnes de molho por 36 horas ou mais, trocando a água várias vezes, se for ambiente quente ou verão, coloque gelo por cima ou em camadas frias.
2
Coloque para cozinhar passo a passo: as carnes duras, em seguida as carnes moles.
3
Quando estiver mole coloque o feijão, e retire as carnes.
4
Finalmente tempere o feijão.