15min
Por Regina Nogarotto
Ingredientes (2 porções)
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400 g de queijo caseiro fresco
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pegue um saquinho plastico (para alimentos) pequeno e coloque as batatas dando um nó, faça alguns furinhos com o garfo e leve ao micro-ondas, em potência máxima, por 3 minutos.
- 2
Abra o micro-ondas, vire o saquinho e ligue por mais 3 minutos, mais ou menos.
- 3
Às vezes, dependendo do tamanho da batata precisa 1 minuto a mais.
- 4
Depois de cozidas, deixe esfriar e faca rodelas.
- 5
Corte em fatias o tomate e o queijo.
- 6
Prepare num prato, fatias de batata, de tomate e de queijo e espalhe um pouco de rúcula por cima.
- 7
Tempere com sal, azeite e vinagre a gosto.
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Informações adicionais
Obs.: Fica mais gostosa se temperada com azeite de oliva ao invés de óleo. É ótima para comer no verão. E se preferir pode cozinhar as batatas em água normalmente.
