Name: Sopa de legumes da Irene (Mari)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: Miúdos de frango (fígado, pescoço, moela); 1/2 xícara de chá de arroz; 1 cenoura; 2 batatas; 1 folha de couve; 2 folhas de repolho; 1 tablete de caldo de galinha; 1 ovo; Salsinha, cebolinha e sal a gosto

Ingredientes (5 porções)

Miúdos de frango (fígado, pescoço, moela)
1/2 xícara de chá de arroz
1 cenoura
2 batatas
1 folha de couve
2 folhas de repolho
1 tablete de caldo de galinha
1 ovo
Salsinha, cebolinha e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe os miudos de frango com sal até ficarem macios e bem cozidos, misture o arroz e o tablete de caldo de galinha, cuidado com o sal, pois o caldo já contém sal, experimente sempre para não exagerar.
2
Pique o restante dos ingredientes exceto a salsinha e a cebolinha e acrescente na panela.
3
Depois que o arroz estiver mole e os legumes também, bata o ovo e misture na sopa junto com a salsinha e a cebolinha.
4
Fica deliciosa e é receita da vovó.

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