45min
Ingredientes (10 porções)
Base do pavê
- 10 bombons picados (Sonho de valsa, ouro branco, o de sua preferência)
- 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)
- 2 colheres de amido de milho. (mais conhecido como maisena).
Recheio (calda de chocolate)
- 1 colher de amido de milho (mais conhecido como maisena).
- 3 colheres de chocolate em pó de sua preferência
Cobertura
- 1 caixinha ou lata de creme de leite sem soro (eu usei caixinha)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Prepare a base do pavê, dilua o amido de milho no leite e leve ao fogão com o leite condensado, as gemas e o açúcar, mexa em fogo baixo ate engrossar.
- 2
Desligue o fogo e espere esfriar, quando frio coloque no recipiente e jogue o bombom picado por cima (não esqueça de deixar esfriar, senão o bombom começa a derreter).
- 3
Para a calda, misture todos os ingredientes em fogo baixo até engrossar, espere esfriar antes de colocar no recipiente (repito, colocar quente o bombom derrete) coloque aos poucos para cobrir tudo.
- 4
Cobertura:
Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais até ficar como um suspiro, acrescente o creme de leite, não bata mexa delicadamente.
