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Assistir : Baião de feijão verde
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35min
Ingredientes (6 porções)
- 300 g de feijão de corda verde em grãos
- 4 copos tipo americano de arroz
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3 colheres de óleo de soja
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2 dentes de alho amassado
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1 tablete de caldo de costela
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1 cebola pequena picada
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1 maço de cheiro verde
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100 g de queijo cortado em cubinhos
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Sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela cozinhe o feijão verde por 15 minutos, escorra o caldo e reserve o caldo e o feijão separadamente.
- 2
Em outra panela, doure a cebola e o alho no óleo.
- 3
Em seguida adicione o feijão e o caldo de costela, deixando refogar por 3 minutos. Adicione o arroz devidamente lavado e escorrido e refogue por mais 3 minutos.
- 4
Em seguida adicione o caldo do feijão para cozinhar o arroz, caso seja necessário, adicione mais água.
- 5
Salgue a gosto e deixe cozinhar em fogo brando por 20 minutos aproximadamente.
- 6
Assim que o arroz estiver solto e com os grãos macios adicione o cheiro verde picado.
- 7
Sirva em uma travessa adicionando os tabletes de queijo para decorar.
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