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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 3 xícaras de seus legumes preferidos, pimentão, ervilhas, minimilho, cebola, cenoura, brotos de feijão, miniespinafre, cogumelos etc.
  • 1 pacote de tofu cortado em cubos e marinado em molho de pimenta doce, molho hoisin e molho de soja.

Modo de Preparo

  1. Aqueça uma frigideira em fogo alto. Adicione a cebola e cozinhe por cerca de 30 segundos. Acrescente as cenouras, os cogumelos e o milho e refogue por 1 minuto. Adicione os brotos de feijão e o miniespinafre e continue cozinhando por cerca de 30 segundos até que o espinafre comece a murchar. Misture os molhos e, após alguns minutos, adicione os cubos de tofu. Sirva quando o tofu estiver aquecido.

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