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Frango à mexicana
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Frango à mexicana@ VANESSA ARAÚJO
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Por VANESSA ARAÚJO

Ingredientes (8 porções)

Para temperar o frango

  • coxa e sobrecoxa de frango1,5 kg de coxa e sobrecoxa
  • alho3 dentes de alho amassados
  • cominho em pó1 colher de sopa rasa de cominho
  • colorauColorau a gosto
  • 1 saquinho de tepero pronto tipo sazón
  • azeite2 colheres de azeite de oliva

Para molho

  • queijo ralado1 pacote de queijo ralado
  • coentroCoentro picadinho a gosto
  • cebola1 cebola média ralada
  • maionese1 pote de maionese

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o frango pelo menos 2 horas antes.

  2. 2

    Aqueça uma panela e cozinhe o frango com as duas colheres de azeite de oliva, se necessário coloque um pouco de água para o cozimento, depois de cozido reserve.

  3. 3

    Para o molho:

    Misture todos os ingredientes fazendo uma pasta.

  4. 4

    Depois misture nas coxas uma a uma e coloque em uma forma.

  5. 5

    Leve ao forno para gratinar até ficar bem dourado.

  6. 6

    Não precisa untar a forma.

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