Name: Canja de galinha da tia Lu
Prep time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 cebola picada; 4 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de extrato de tomate; 1 cenoura em cubos; 6 xícaras (chá) de água fervente; 3 cubos de caldo de galinha; 1 xícara (chá) de sobrsa de frango desfiado; 2 xícaras (chá) de arroz cru; Sal a gosto; Salsa picada e queijo parmesão ralado para polvilhar

Ingredientes (6 porções)

1 cebola picada
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 cenoura em cubos
6 xícaras (chá) de água fervente
3 cubos de caldo de galinha
1 xícara (chá) de sobrsa de frango desfiado
2 xícaras (chá) de arroz cru
Sal a gosto
Salsa picada e queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h 50min

Refogue a cebola no azeite, misture o extrato e a cenoura. Coloque a água, o caldo de galinha e ferva. Adicione o frango e o arroz, tempere com sal e cozinhe até amaciar o arroz. Polvillhe com salsa, parmesão e sirva.

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