Name: Bombom de chocolate e tâmaras
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de conhaque; 1/2 xícara de chá de manteiga sem sal; 2/3 de xícara de chá de tâmaras sem caroços picadas; 2/3 de xícara de chá de Castanhas-do-pará torradas e picadas; 3 colheres de sopa de glucose de milho (tipo Karo); 3 colheres de sopa de cacau em pó; 3/4 xícara de chá de creme de leite sem soro; 350 g de chocolate meio amargo picado

Ingredientes (5 porções)

1 colher de sopa de conhaque
1/2 xícara de chá de manteiga sem sal
2/3 de xícara de chá de tâmaras sem caroços picadas
2/3 de xícara de chá de Castanhas-do-pará torradas e picadas
3 colheres de sopa de glucose de milho (tipo Karo)
3 colheres de sopa de cacau em pó
3/4 xícara de chá de creme de leite sem soro
350 g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Leve ao fogo médio o creme de leite, o Karo e a manteiga, mexendo até ferver.
2
Desligue o fogo, adicione o chocolate picado e misture até dissolver.
3
Adicione o conhaque, as tâmaras e as castanhas.
4
Espalhe essa mistura em um refratário.
5
Cubra com filme plástico e leve para gelar por 1 hora.
6
Molde 30 bolinhas e passe pelo cacau.
7
Coloque em uma fôrma forrada com papel manteiga, cubra com filme plástico e leve para gelar por mais 3 horas antes de servir.
8
Dica: Se preferir, substitua as tâmaras por nozes picadas.
9
Você também pode substituir o cacau em pó por 3 colheres de sopa de chocolate em pó.
10
Bom apetite.