Salada tropical

Name: Salada tropical
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g de vagem; 4 cenouras medias; 2 chuchus grandes; 200 g de cebolinha em conserva; 200 g de azeitona recheada; 200 g de palmito; 1 maço de brócolis; 12 ovos de codorna; Azeite português (a gosto); Cheiro verde (a gosto); Pimentão vermelho e amarelo (a gosto); Vinagre de maçã (a gosto); Um sachê de ajinomoto

Foto: keyte

Preparo 20 MIN

Rendimento 12 porções

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keyte Membro desde 2010

Ingredientes

200 g de vagem
4 cenouras medias
2 chuchus grandes
200 g de cebolinha em conserva
200 g de azeitona recheada
200 g de palmito
1 maço de brócolis
12 ovos de codorna
Azeite português (a gosto)
Cheiro verde (a gosto)
Pimentão vermelho e amarelo (a gosto)
Vinagre de maçã (a gosto)
Um sachê de ajinomoto

Modo de Preparo

Cozinhar os legumes (vagem, cenoura, brócolis e chuchu) em água e sal.
Em um recipiente separado cozinhar os ovos de codorna.
Em uma forma refratária juntar os legumes cozidos e acrescentar as azeitonas, cebolinhas em conserva, palmito picado, cheiro verde picado e regar com azeite português, vinagre e ajinomoto.

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