Risoto de salsichas

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de arroz crú lavado e escorrido
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 3 xícaras (chá) de água quente
• 1 cubo de caldo de galinha
• 3 tomates maduros picados sem sementes
• 10 salsichas aferventadas e picadas
• 1 lata de ervilhas escorridas
• Sal e salsinha picada a gosto