Name: Risoto de salsichas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 1 cebola pequena picada; 1 e 1/2 xícaras (chá) de arroz crú lavado e escorrido; 1/2 pimentão amarelo picado; 3 xícaras (chá) de água quente; 1 cubo de caldo de galinha; 3 tomates maduros picados sem sementes; 10 salsichas aferventadas e picadas; 1 lata de ervilhas escorridas; Sal e salsinha picada a gosto

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Risoto de salsichas

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Por Lilian Lima

Ingredientes (4 porções)

1 colher (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
1 e 1/2 xícaras (chá) de arroz crú lavado e escorrido
1/2 pimentão amarelo picado
3 xícaras (chá) de água quente
1 cubo de caldo de galinha
3 tomates maduros picados sem sementes
10 salsichas aferventadas e picadas
1 lata de ervilhas escorridas
Sal e salsinha picada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite a cebola no óleo, acrescente o arroz e refogue.
2
Junte o pimentão, os tomates, o caldo de galinha, o sal e a água. Misture, tampe e deixe cozinhar. Quando estiver seco, adicione a salsicha, a ervilha e a salsinha, mexa e sirva.