Escondidinho Natalino

Name: Escondidinho Natalino
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 6 batatas grandes; 1 copo de leite; 1 colher de sopa de azeite; 2 colheres de manteiga; 1 copo de requeijão; 200 g de mussarela ralada ou queijo ralado; 1 cebola picada; 1 dente de alho grande; 1/2 xícara de cheiro verde picado; Azeitonas verdes a gosto; 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta-do-reino; Sobras da ceia - Peru

Foto: TudoGostoso
Foto: TudoGostoso

Preparo 45 MIN

Rendimento 10 porções

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juliana emidio Membro desde 2011

Ingredientes

6 batatas grandes
1 copo de leite
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de manteiga
1 copo de requeijão
200 g de mussarela ralada ou queijo ralado
1 cebola picada
1 dente de alho grande
1/2 xícara de cheiro verde picado
Azeitonas verdes a gosto
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
Sobras da ceia - Peru

Modo de Preparo

Desfie as sobras da ceia, em uma panela coloque o azeite, a cebola o dente de alho refogue, coloque as sobras bem desfiadinho, junte o cheiro verde, as azeitonas uma pitada de sal e a pimenta do reino.
Reserve.
Agora vamos preparar o purê.
Cozinhe as batatas, depois amasse junte o leite a manteiga e um pouco de sal.
O preparo é rápido em um refratário primeiro coloque o requeijão, o desfiado temperado, o purê e queijo ralado leve ao forno até gratinar.

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