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Vídeo sugerido Carne ao molho funghi
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30min
Por Charlles Nascimento
Ingredientes (5 porções)
-
300g de feijão de corda
- 1/2 Pimentão amarelo cortao em cubos pequenos
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1/2 pimentão verde
- 2 cebolas grandes laminadas
-
4 dentes de alho laminados
- 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos pequenos
- 400g de carne de sol dessalgada e desfiada
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manteiga de garrafa a gosto
-
salsa fresca a gosto
- 2 linguiças fininhas cortadas em cubos pequenos
-
1 tablete de caldo de carne
-
1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o feijão com uma colher de chá de sal e reserve.
- 2
Aqueça a panela com a manteiga de garrafa, em seguida coloque uma cebola laminada e refogue até ficar transparente. Em seguida, acrescente os cubos de linguiça, depois os pimentões amarelo e verde e por último os tomates.
- 3
Para finalizar, acrescente o feijão de corda e envolva todos os ingredientes. Se necessário, acrescente manteiga de garrafa aos poucos.
- 4
Para a carne de sol:
Refogue uma cebola laminada na manteiga de garrafa depois a carne desfiada, um pouco de pimenta-do-reino e salsa picada, envolva e acerte o sal.
- 5
Pode ser servido com farofa de manteiga de garrafa ou arroz branco.
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