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40min
Por Cris Barbosa
Ingredientes (10 porções)
- 5 pães franceses cortado em diagonal
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1 litro de leite
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4 ovos ligeiramente batidos
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150 g de açúcar
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150 ml de água
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1 canela em pau
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Suco de 2 laranjas
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Raspas da casca da laranja
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Para as rabanadas:
Mergulhe as fatias no leite, depois nos ovos e coloque para fritar no óleo quente,
- 2
retire-as e coloque em papel toalha.
- 3
Para a calda:
Leve ao fogo, a água, a canela e o açucar, deixe ferver até formar uma calda em ponto fio, após acrescente o suco da laranja e deixe engrossar a calda novamente.
- 4
Coloque as rabanadas em um refratário, regue com a calda e jogue por cima as
- 5
raspas de laranja.
- 6
Se desejar, pode passar as rabanadas no açucar e canela e depois, regar com um fio de calda por cima.
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