Name: Arroz gratinado com couve e ovos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 3 ovos; Sal a gosto; 1 colher (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de óleo; 100 g de bacon fatiado; 2 xícaras (chá) de couve picada; 4 xícaras (chá) de sobra do arroz cozido; 50 g de queijo parmesão ralado

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Por Carol

Ingredientes (2 porções)

3 ovos
Sal a gosto
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de óleo
100 g de bacon fatiado
2 xícaras (chá) de couve picada
4 xícaras (chá) de sobra do arroz cozido
50 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata os ovos com uma pitada de sal.
2
Derreta a margarina em uma frigideira pequena e frite 2 omeletes.
3
Enrole as omeletes e corte-as em tiras finas.
4
Reserve.
5
Aqueça o óleo em uma panela e frite ligeiramente o bacon cortado em tiras.
6
Junte a couve, salgue e a refogue-a até ela murchar.
7
Escorra e reserve.
8
Em uma tigela, misture o arroz, a omelete cortada em tiras e a couve cozida com bacon.
9
Despeje tudo em uma travessa refratária e polvilhe o queijo parmesão por cima.
10
Leve para gratinar em forno moderado (180°C) por cerca de 15 minutos.
11
Sirva bem quente.