Name: quindão
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 ovos caipiras e 5 gemas; 3 copos (americanos) de açúcar; 1 colher (sopa) de manteiga à temperatura ambiente; 300g de coco ralado (fresco, congelado ou de pacote, preferível o tipo úmido)

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Por Solange

Ingredientes (12 porções)

5 ovos caipiras e 5 gemas
3 copos (americanos) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga à temperatura ambiente
300g de coco ralado (fresco, congelado ou de pacote, preferível o tipo úmido)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bata os ovos e as gemas com o açúcar e a manteiga.
2
Junte o coco por último, fora da batedeira, misturando bem.
3
Unte uma forma pequena, tipo pudim, e polvilhe-a com açúcar. Despeje o quindão na fôrma e leve ao forno quente, em banho-maria, por 1 hora. Desenforme quente.