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Galinhada Mineira
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Galinhada Mineira
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C
Por Camila Andrietta

Ingredientes (6 porções)

  • alho granulado3 colheres (sopa) de alho granulado
  • óleo1 fio de óleo
  • açafrão1 colher (sobremesa) de açafrão
  • 1 pitada de sal e pimenta do reino
  • cheiro-verde½ maço de cheiro verde
  • óleoÓleo para fritar o frango
  • vagem250 g de vagem
  • cenoura250 g de cenoura
  • cebola granulada2 colheres (sopa) de cebola granulada
  • arroz400 g de arroz
  • frango1 kg de frango
  • água1 litro de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Temperar o frango com o alho, o fio de óleo, sal e pimenta-do-reino e deixar um pouco para pegar o gosto.

  2. 2

    Fritar o frango, escorrer o óleo e na mesma panela refogar o arroz. Em seguida, colocar todos os ingredientes e 1 litro de água, fervendo em fogo alto. Quando a água começar a secar, deixar em fogo brando até secar a água.

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