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Mousse de chocolate
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Por Raquel Pucinelli Zanquetta

Ingredientes (4 porções)

  • chocolate meio amargo125 g de chocolate meio amargo picado
  • gema de ovo1 gema
  • clara de ovo3 claras

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o chocolate em um refratário e derreta-o em banho-maria.

  2. 2

    Acrescente a gema, misture bem e, em seguida, incorpore delicadamente as claras batidas em ponto de neve firme.

  3. 3

    Distribua em 4 taças e leve-as à geladeira por 2 horas.

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