Name: Arroz com frango cremoso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 embalagem de 50 g de coco ralado; 1 colher de sopa de óleo; 2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido; 1 peito de frango cozido e desfiado; 4 tabletes de caldo de galinha; 1 copo de requeijão; 1 xícara de chá de salsa e cebolinha verde picadas; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

Ingredientes (5 porções)

1 embalagem de 50 g de coco ralado
1 colher de sopa de óleo
2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
1 peito de frango cozido e desfiado
4 tabletes de caldo de galinha
1 copo de requeijão
1 xícara de chá de salsa e cebolinha verde picadas
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Refogue o arroz no óleo, fritando-o bem.
2
Junte o frango desfiado, os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 1 litro de água fervente.
3
Mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo, em panela parcialmente tampada por 15 minutos até que a água seque e o arroz cozinhe.
4
Em um recipiente refratário alterne camadas de arroz e de requeijão misturado com o coco ralado, a salsa e a cebolinha, terminando com o arroz.
5
Espalhe a manteiga, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno baixo por cerca de 15 minutos até derreter o queijo.
6
Sirva a seguir.