Ingredientes (40 porções)
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2 tabletes de de caldo de galinha dissolvidos em água quente
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1 colher de sopa de toque de chef kitano em pó
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Pimenta e sal a gosto
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1 rolo de filme para congelar
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Forma para hambúrguer (encontrada em loja de r$ 1,00 por r$ 4,00, formato de desentupidor de pia)
Modo de preparo
- 1
Coloque os pãezinhos em uma travessa com água para umedecer e reserve.
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Coloque em uma travessa grande a carne com todos os temperos e reserve.
- 3
Colocar a linguiça picada em um multiprocessador com um pouco de carne e triture até virar uma pasta.
- 4
Misture muito bem a pasta do multiprocessador com o restante da carne temperada.
- 5
Abra sobre a mesa o filme em pequenas tiras (do tamanho da mesa).
- 6
Coloque quantidade de carne referente a 2 bolinhas de ping-pong para cada hambúrguer.
- 7
Arrume as bolinhas sobre o plástico com distâncias de mais ou menos 5 cm uma da outra (depende do formato da forma que for usar).
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Coloque outro plastico por cima e achate um pouco as bolinhas de carne.
- 9
Coloque a Forma de
- 10
hamburguer em cima de cada bolinha e aperte até dar a forma desejada do hambúrguer.
- 11
Feito isso recorte o plastico ao redor de cada hambúrguer, arrume um em cima do outro até obter uma pilha em bandeja de isopor, coloque a bandeja cheia de hambúrguer dentro de um saco plástico transparente e leve ao freezer.
- 12
Dessa forma os hambúrgueres ficarão congelados individualmente )
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