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50min
Por Neirce Veiga
Ingredientes (6 porções)
- 1 kg de abóbora madura cortada em cubinhos
-
1/2 kg de peito de frango em cubinhos
-
palmito
-
milho verde
-
caldo knorr
- sal, pimenta cheiro verde a gosto
- 2 colheres de maizena,cebola de cabeca refogada
-
2 copos de leite
- Queijo parmejan ralado
-
1 xícara de água quente
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a abóbora em água e sal e reserve.
- 2
Depois refogue o frango com todos os temperos, depois de refogado bem acrescente 1 xícara de água quente.
- 3
Coloque o palmito e o milho.
- 4
Refogue a cebola com o caldo knorr, se preferir.
- 5
Depois de tudo isso pronto, pegue uma parte da abóbora cozida (reserve um pouco) e bata no liquidificador com a água do cozimento, a cebola refogada e o leite com a maizena desmanchada.
- 6
Depois de batido, jogue esta mistura no frango que deve estar no fogo em temperatura média, mexa até engrossar.
- 7
Sirva com arroz branco, saladas verdes, salpicados de queijo ralado e salsinha.
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