Name: Arroz com lentilha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de arroz branco; 1 dente de alho picado; 1 colher de sopa de óleo; 4 xícaras de água quente; 250 g de lentilha; 2 dentes de alho amassados; 1 tablete de caldo de carne; 4 cebolas grandes cortadas em rodelas; 2 xícaras de farinha de trigo; Sal e noz-moscada a gosto

Ingredientes (8 porções)

500 g de arroz branco
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de óleo
4 xícaras de água quente
250 g de lentilha
2 dentes de alho amassados
1 tablete de caldo de carne
4 cebolas grandes cortadas em rodelas
2 xícaras de farinha de trigo
Sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Refogue o alho e a cebola picados no óleo e acrescente o arroz.
2
Frite até começar a pegar no fundo da panela, adicione a água, mexa bem e tempere com sal.
3
Cozinhe até o arroz ficar macio, se necessário adicione mais água, reserve.
4
Cozinhe a lentilha em água fervente até ficar macia porém firme.
5
Escorra e refogue com o alho amassado, o caldo de carne e o sal deixe a sequinha e al dente (cozida mais firme).
6
Depois de pronto misture com o arroz branco e reserve.
7
Passe as rodelas de cebola na farinha de trigo e frite-as em óleo bem quente.
8
Coloque as cebolas sobre papel toalha para retirar bem o óleo.
9
Polvilhe noz-moscada e misture ao arroz com lentilha, sirva quente.