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Frango de pressão (criada por Rafael Módolo)

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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de coxa e sobre coxa (temperado)
  • 1 pimentão vermelho médio picado
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 2 tomates picado
  • 50 g de molho de tomate
  • algumas folhinhas de cheiro verde (se gostar)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Na panela de pressão, coloque um pouco de óleo.
  2. Colocar a cebola e o alho, para dourar.
  3. Coloque o frango (já temperado pode ser somente com sal o tempeiro vem com o cozimento).
  4. Adicione a agua até cobrir o frango.
  5. Adicione todos os outros ingredientes.
  6. Mexa e prove até o sal estar do agrado, tampe a panela após pegar pressão, deixe cozinhar por 15 minutos.
  7. Se optar um caldo mais grosso, deixe engrosar, com a panela aberta.

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