Ingredientes (8 porções)
Panqueca
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1 colher (sopa) de manteiga amolecida
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2 maçãs médias descascadas e raladas no ralo grosso
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1 xícara (chá) de amêndoas em lâminas tostadas
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Montagem
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8 bolas de sorvete kibon sabor carioca
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cobertura de chocolate karo
Para untar
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Modo de preparo
- 1
Panqueca:
Em uma tigela média peneire juntos a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento. Junte a manteiga, as gemas e misture até formar uma farofa grossa.
- 2
Acrescente o leite, a maçã, as amêndoas e misture até que fique homogêneo. Junte as claras em neve e misture delicadamente.
- 3
Unte e aqueça uma frigideira pequena (12cm de diâmetro). Coloque uma porção da massa suficiente para formar uma camada fina que forre o fundo da frigideira. Frite de um lado e vire para fritar do outro. Passe para um prato e repita a operação até terminar a massa.
- 4
Montagem:
Coloque cada panqueca em um prato de sobremesa, cubra com 1 bola do sorvete KIBON sabor Carioca e com a cobertura de chocolate KARO.
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Informações adicionais
DICA Prepare as panquecas com antecedência e reserve cobertas com filme plástico, em pote bem tampado por até 4 horas. Um pouco antes de servir, coloque nos pratos e monte conforme indicado na receita.
