Name: Broa de Carne Moída
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de fubá; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 1 colheres (chá) de sal; 1 xícara (chá) de leite; 1/4 xícara (chá) óleo; 2 ovos; 3/4 xícara (chá) de cenoura ralada; 4 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola picada; 200 g de carne moída; 1/2 tablete de caldo de carne; Orégano a gosto; Salsa a gosto; Queijo ralado a gosto

@ Andreina

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Por Andreina

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 colheres (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite
1/4 xícara (chá) óleo
2 ovos

Recheio

3/4 xícara (chá) de cenoura ralada
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
200 g de carne moída
1/2 tablete de caldo de carne
Orégano a gosto
Salsa a gosto
Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Passe a cenoura no ralo fino. Reserve. Refogue no óleo a cebola, a carne moída, o caldo de carne e o orégano. Depois de cozida, junte a cenoura rapada, a salsa, o queijo ralado e reserve.
2
À parte, peneire o fubá com a farinha de trigo, o fermento e o sal.
3
Acrescente o leite com os ovos ligeiramente batidos e o óleo.
4
Misture bem até a massa ficar homogênea.
5
Junte à massa o refogado de carne moída.
6
Unte uma assadeira média e asse em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos ou até a faca sair limpa.

Informações adicionais

Substitua a carne moída por linguiça picada, sardinha ou soja.