Ingredientes (4 porções)
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pimenta e sal a gosto
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Molho
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1 brócolis (hibrido)
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Modo de preparo
- 1
Coloque o brócolis em uma panela com água e deixe ferver até que ele esteja se desmanchando.
- 2
Enquanto o brócolis está fervendo, prepare o frango: corte o peito de frango em cubos e tempere com o alho picado, sal e pimenta. Doure o frango em uma panela com o óleo. Mexa o frango até que ele esteja bem selado. Tampe a panela, baixe o fogo e deixe que cozinhe, cuidando pra não secar. Caso o frango seque, adicione um pouco de água.
- 3
Molho:
Com o brócolis já cozido e escorrido, esmague-o com um garfo e reserve.
- 4
Em uma outra panela, coloque a xicara de leite frio, a farinha e a margarina em fogo baixo. Mexa até engrossar (caso sinta necessidade, pode adicionar sal). Com o molho branco pronto, adicione o requeijão e o creme de leite.
- 5
Misture o brocolis, mexa e adicione ao frango já cozido.
- 6
Pronto!
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Informações adicionais
Dicas: este é um excelente molho para massas. O qual pode ser servido em cima da massa ou em um recipiente separado. O frango pode ser temperado com orégano, manjerona e curry conforme a sua preferência.
