Name: Quibe assado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída; 1 cebola picada; 1 pimentão (qualquer cor) picado; 3 tabletes de caldo de carne; 2 colheres de margarina; 1 xícara de trigo para quibe; Hortelã picada a gosto; Salsinha a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 kg de carne moída
1 cebola picada
1 pimentão (qualquer cor) picado
3 tabletes de caldo de carne
2 colheres de margarina
1 xícara de trigo para quibe
Hortelã picada a gosto
Salsinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Derreta os tabletes de caldo de carne em um pouco de água fervente. Ferva o trigo para quibe por uns 10 min e amasse-o numa peneira para retirar o máximo de água.
2
Coloque a carne numa vasilha alta e coloque o caldo de carne derretido. Acrescente a cebola, o pimentão, a hortelã, a salsinha, o trigo cozido e a margarina e misture tudo muito bem.
3
Coloque numa assadeira (não precisa untar) e leve ao forno por 1 hora. Dentro dessa 1 hora, verifique umas 3 vezes se ele não está soltando água. Se sim, retire a água na pia e coloque-o novamente no forno. Corte em pedacinhos e sirva com limão por cima.