Name: Falso vatapá
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 pães amanhecidos; 1 litro de leite; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 1 tomate picado; 1 cenoura ralada; 3 xícaras (chá) de sobras de frango; 1 colher (chá) de sal

Falso vatapá

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Por Solange rodrigues

Ingredientes (6 porções)

6 pães amanhecidos
1 litro de leite
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 tomate picado
1 cenoura ralada
3 xícaras (chá) de sobras de frango
1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Em uma tigela misture o pão com o leite até formar um creme homogêneo.
2
Reserve.
3
Aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola com o alho e o tomate até começar a desmanchar o tomate.
4
Adicione a cenoura e o frango e refogue até começar a seca.
5
Acrescente o creme de pão reservado, o sal e misture por 3 minutos.
6
Depois de levantar fervura.
7
Misture bem, desligue e sirva.