40min
Ingredientes (5 porções)
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1 kg de bifes médios
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2 cenouras cortadas em fatias
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1 pimentão cortado em fatia finas
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Bacon em fatias a gosto
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Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os bifes com sal e uma parte do alho amassado.
- 2
Abra os e recheio com o bacom, a cenoura e o pimentão, enrole como se fosse fazer um rocambole, use palitos de dente para fechá-lo.
- 3
Recheie os bifes um a um.
- 4
Em uma panela coloque o azeite, a cebola e o alho. Refogue.
- 5
Acrescente os bifes enrolados, deixe os dourar.
- 6
Coloque o extrato de tomate e o creme de leite e o caldo de carne, mexa com cuidado.
- 7
Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 8
Coloque água o suficiente para cobri-los.
- 9
Cozinhe por cerca de 15 minutos na pressão.
- 10
Atenção, o tempo de cozimento pode variar, ficar atento para nao cozinhar de mais e para que a agua não seque.
- 11
Sirva com arroz branco e salada verde.
- 12
Bom apetite!
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