Name: Bife enrolado ao molho rosê
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de bifes médios; 1 cebola media picada; 1 colher de azeite; 2 cenouras cortadas em fatias; 1 pimentão cortado em fatia finas; Bacon em fatias a gosto; 4 dentes de alho amassados; 1/2 lata de extrato de tomate; 1 caixinha de creme de leite; 1 tablete de caldo de carne; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes (5 porções)

1 kg de bifes médios
1 cebola media picada
1 colher de azeite
2 cenouras cortadas em fatias
1 pimentão cortado em fatia finas
Bacon em fatias a gosto
4 dentes de alho amassados
1/2 lata de extrato de tomate
1 caixinha de creme de leite
1 tablete de caldo de carne
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere os bifes com sal e uma parte do alho amassado.
2
Abra os e recheio com o bacom, a cenoura e o pimentão, enrole como se fosse fazer um rocambole, use palitos de dente para fechá-lo.
3
Recheie os bifes um a um.
4
Em uma panela coloque o azeite, a cebola e o alho. Refogue.
5
Acrescente os bifes enrolados, deixe os dourar.
6
Coloque o extrato de tomate e o creme de leite e o caldo de carne, mexa com cuidado.
7
Tempere com sal e pimenta a gosto.
8
Coloque água o suficiente para cobri-los.
9
Cozinhe por cerca de 15 minutos na pressão.
10
Atenção, o tempo de cozimento pode variar, ficar atento para nao cozinhar de mais e para que a agua não seque.
11
Sirva com arroz branco e salada verde.
12
Bom apetite!

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