Name: Bolinha de carne
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 kg de carne moida (moida 2x); Sal a gosto; 1 copos de farinha de rosca; 2 tomates grandes; 1 cebola grande; 1 maço de cheiro verde; 1 envelope de sazón tempero do sul; Pimenta vermelha (opcional); 1 limão; 5 dentes de alho (grandes); 1 envelope de sazón tempero do sul; 2 copos defarinha de trigo; 2 ovos; sal; óleo para a fritura

Ingredientes (15 porções)

1 kg de carne moida (moida 2x)
Sal a gosto
1 copos de farinha de rosca
2 tomates grandes
1 cebola grande
1 maço de cheiro verde
1 envelope de sazón tempero do sul
Pimenta vermelha (opcional)
1 limão
5 dentes de alho (grandes)

Para empanar as bolinhas

1 envelope de sazón tempero do sul
2 copos defarinha de trigo
2 ovos
sal
óleo para a fritura

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma bacia coloque a carne moída, os tomate picadinhos, a cebola picadinha, o cheiro verde picadinho, o sazón, o sal, a pimenta e mexa bem até os temperos ficarem bem misturados.
2
Depois coloque a farinha de rosca e mexa bem, até ficar tudo bem misturados, bata ligeiramente os ovos em um recipiente, colocando o sazón e 1 pitada de sal.
3
Molde as bolinhas e passe no ovo e na farinha de trigo, novamente no ovo e novamente na farinha de trigo, depois que passou por duas vezes no ovo e na farinha de trigo passe novamente no ovo e por fim na farinha de rosca pressionando as bolinhas com as mãos para fixar bem a farinha de rosca.
4
Fritar em óleo com as bolinhas estejam totalmente imersas no óleo.