Name: Sopa creme de legumes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de polpa de cenoura processada; 1 xícara de chá de leite; 1 xícara de chá de creme de leite; 1 cebola picada; 1 dente de alho espremido; 2 colheres de sopa de azeite; Sal a gosto; 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado

Ingredientes (3 porções)

2 xícaras de chá de polpa de cenoura processada
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de creme de leite
1 cebola picada
1 dente de alho espremido
2 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto
1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogue a cebola e o alho no azeite e acrescente a polpa processada de legumes e o leite. Deixe cozinhar até a polpa ficar macia, se necessário, acrescente água.
2
Apague o fogo e acrescente o creme de leite e o sal.
3
Bata tudo no liquidificador até ficar bem cremoso.
4
Sirva em cumbucas individuais polvilhadas com cheiro-verde.

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