40min
Ingredientes (8 porções)
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1 frango grande cortado em pedaços
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O suco de 1 limão
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3 ou 4 tomates grandes
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2 ceblas grandes
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma bacia amasse bem o alho e a alfavaca, misture o suco do limão, o molho shoyo, o cominho, o fondor, o sal e o louro em pó.
- 2
Tempere o frango com essa mistura e deixe descansar na geladeira de um dia para o outro.
- 3
No dia seguinte unte um tabuleiro com bastante azeite, corte os tomates, as cebolas e o pimentão em rodelas finas, divida-os em duas poções e com uma delas forre o tabuleiro, por cima arrume os pedaços de frango, regue com azeite, salpique o orégano.
- 4
Por cima arrume a outra porção de tomate, cebola e pimentão regue mais uma vez com azeite, cubra com papel alumínio.
- 5
Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos e deixe cozinhar, quando achar que já está cozido retire o papel alumínio e deixe até assar.
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