Ingredientes (10 porções)
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Modo de preparo
- 1
Bater as claras em neve e reservar.
- 2
Bater todos os ingredientes com as 4 gemas com exceção do fermento e do granulado.
- 3
Bata até obter uma massa lisa e homogênea então acrescente o fermento aos poucos.
- 4
Acrescente por último delicadamente as claras em neve e depois o granulado.
- 5
Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por 10 minutos a 180ºC.
- 6
Deixe no forno por aproximadamente 30 minutos ou espete um palito, se ele sair seco está pronto.
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Informações adicionais
A receita é da minha avó e é deliciosa pois o bolo cresce bastante e ficar super macio. Pode substituir o granulado normal pelo colorido, o bolo fica muito bonito para as crianças. Dicas: Como em qualquer bolo, bata sempre as claras em neve mesmo quando na receita nao indique pois sempre fica mais fofinho. Também gosto de peneirar a farinha e principalmente o açúcar para obter uma massa mais lisinha. Fermento deve sempre ser acrescentado por último e aos poucos. Nunca abra o forno antes do tempo estipulado e sempre espere esfriar para desenformar o bolo.
