Name: Bolo de Fuba com Amendoim
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1/2 kg de fubá; 1 rapadura; 1/2 kg de amendoim torrado e moído; 2 colheres sopa margarina; 1/2 copo de óleo; 1 xícara de chá de leite; 1 pitada de sal; 1 colher sopa de fermento em pó; 6 a 8 ovos

Ingredientes (20 porções)

1/2 kg de fubá
1 rapadura
1/2 kg de amendoim torrado e moído
2 colheres sopa margarina
1/2 copo de óleo
1 xícara de chá de leite
1 pitada de sal
1 colher sopa de fermento em pó
6 a 8 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Derreta a rapadura com 1 xícara de chá de leite, 2 colheres de margarina, 1/2 copo de óleo.
2
Quando derreter coloque de uma vez o fubá e faça uma polenta.
3
Deixe esfriar.
4
Quando estiver frio acrescente o amendoim torrado e moído, 1 pitada de sal, 1 colher sopa de pó royal, amoleça com ovo batido (mais ou menos de 6 a 8 ovos).
5
Coloque para assar em forno preaquecido.