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Lingua ao molho de madeira

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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 lingua de boi tamanho grande
  • 1 cebola picada
  • 1/2 pimentao picado
  • 1 tomate picada
  • 1/2 xícara de café de tempero completo
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1/2 colher de alho picado
  • Sal
  • Colorau
  • Pimenta-do-reino
  • 1/2 xícara de café molho de tomate

Molho:

  • 1 lata 200ml de molho de madeira
  • 2 colheres manteiga

Modo de Preparo

  1. Escalde a língua para tirar aquela pele de cima, lembrando de deixar lingua sempre inteira.
  2. Cozinhe a língua inteira com todos os temperos na pressão por 30 minutos, retire ainda quente da panela e corte em rodelas fininhas.
  3. Em outra panela coloque a manteiga para derreter e coloque ao poucos para dourar, logo em seguida adicione o molho madeira.
  4. Coloque em travessa de seu gosto, decore com salsinha picadinha em seguida pode servir.

PELA WEB

Comentários

  • Muito delicioso, é um pouco trabalhoso, mais vale a pena

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